Investigación

Líneas de investigación

Enzimología. Cinética Enzimática. Fase de transición y estado estacionario. Equilibrio rápido.

Resolución analítica y numérica de mecanismos. Modelización matemática. Simulación por computador.

Extracción de enzimas. Centrifugación diferencial.

Mecanismo de actuación de actuación de Polifenol oxidasa (EC 1.14.18.1). Actividades mono- y difenolasa. Efecto de inhibidores. Latencia y cooperatividad cinética. Síntesis enzimática de o-difenoles.

Inhibición enzimática (inhibidores clásicos, inhibidores tiempo-dependientes, inhibidores inestables, inhibidores de fuerte enlace).

Mecanismos de reacciones catalizadas enzimáticamente en los que participa una o más especies inestables.

Procesos de activación de zimógenos. Ciknética de la reacción en presencia de un sustrato cromogénico. Efecto de diferentes inhibidores. Pepsinógeno, plasminógeno, tripsinógeno, etc.

Sistemas biológicos de amplificación en cascada.

Ciclos de sustrato. Aplicaciones analíticas y clínicas. Optimización económica. Amplificación de una actividad enzimática.

Ciclo redox del glutatión-ascorbato en cloroplastos. Reacciones químicas y enzimáticas participantes. Estrés oxidativo.

Enzimas oxidorreductasas: Polifenol oxidasa, Peroxidasa y Lacasa.

Tiempo de residencia de un sistema enzimático.

Estudio cinético de procesos biocatalíticos utilizando enzimas oxidorreductasas. Subvencionado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, PAI08-0175-8618. 2008-2010.

Análisis cinético de diversos mecanismos biológicos de amplificación de la respuesta frente a una señal. Subvencionado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, PAI05-036. 2005-2007.